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餐饮从业人员培训
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根据《餐饮服务食品安全操作规范》规定，生食海产品加工：
（A）应使用水产品专用工具和容器
（B）应使用生食海产品专用工具和容器
（C）没有要求
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1
《餐饮服务食品安全操作规范》规定，同一库房内贮存不同性质食品和物品的应区分存放区域，不同区域应有明显的标识。
2
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3
原料加工中的交叉污染，主要包括：
4
以下哪些情形可能导致冷菜存放不当，引起食物中毒？
5
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6
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