《餐饮服务食品安全操作规范》规定必须在专间内操作的是：|餐饮从业人员培训考试试题

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《餐饮服务食品安全操作规范》规定必须在专间内操作的是：

（A）冷菜配制

（B）加工糕点

（C）制作鲜榨果汁

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