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餐饮从业人员培训
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以下何种方法可以有效预防四季豆食物中毒？
（A）热水中烫10分钟以上再炒
（B）水中浸泡10分钟以上再炒
（C）开水中烫煮10分钟以上再炒
参考答案
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1
事故单位在发生食品安全事故末进行处置、报告的，可处：
2
单核细胞增生李斯特菌是在冷藏条件能够生长的细菌。
3
添加了食品添加剂的食品一定不安全。()
4
采购食品应遵循按需采购的原则，保证新鲜和质量。
5
以下哪种方法不能进行有效的消毒？
6
餐饮服务企业应()对其从业人员进行一次食品安全培训考核。
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