以下哪项是避免烹调加工中交叉污染的主要措施：|餐饮从业人员培训考试试题

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以下哪项是避免烹调加工中交叉污染的主要措施：

（A）生熟食品容器以明显标记区分

（B）厨师操作前严格进行手的消毒

（C）以上都是

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