下列与鸡蛋有关的操作，正确的是：|餐饮从业人员培训考试试题

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下列与鸡蛋有关的操作，正确的是：

（A）应打入洁净的盛放蛋液的容器中

（B）进货后及时清洗、贮存

（C）使用前应对外壳进行清洗，必要时消毒处理

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