登录
注册
首页
->
餐饮从业人员培训
下载题库
体积较大的食品，不宜使用下列哪种解冻方法？
（A）从冷藏解冻
（B）微波解冻
（C）流动水解冻
参考答案
继续答题：
下一题
更多餐饮从业人员培训试题
1
食品原料加工涉及到的预防食物中毒的原则包括：
2
餐饮单位如使用木质门，应坚固、平整，且应尽量采用未经油漆的木门，以免油漆味影响食品。
3
以下哪类食品中可能含较多的丙烯酰胺？
4
食品原料加工涉及到的预防食物中毒的原则包括：
5
企业内部培训要取得较好效果应根据不同的操作岗位分别培训针对性内容。
6
发绿发芽马铃薯中自带( )毒素(单选题)
考试
