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餐饮从业人员培训
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以下哪种是在冷藏条件下，使用期限时间通常为最短的食品原料？
（A）整块生肉
（B）生肉糜
（C）生鸡
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1
连续操作时，至少每4小时要洗手消毒一次，更换一次手套。
2
下列餐饮具消毒方法错误的是()
3
保证所贮存食品新鲜程度的有效方法是：
4
对于进货时末查验许可证和相关证明文件的行政处罚包括：
5
预防河豚鱼中毒最有效的措施是：
6
任何单位将食堂对外承包经营，单位的负责人都要对食品安全负责。()
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