登录
注册
首页
->
餐饮从业人员培训
下载题库
根据《餐饮业服务食品安全操作规范》,可与食品同处存放的是:
(A)食品添加剂
(B)一次性塑料饭盒
(C)食品消毒剂
参考答案
继续答题:
下一题
更多餐饮从业人员培训试题
1
根据《餐饮业服务食品安全操作规范》,可与食品同处存放的是:
2
《餐饮服务食品安全操作规范》规定,专间以紫外线灯作为空气消毒装置的,紫外线灯(波长200~275纳米)应按功率不小于________瓦/立方米设置、且应分布均匀。
3
已死亡的河蟹、蟛蜞、螯虾、黄鳝、甲鱼、乌龟、贝壳类均属禁止生产经营的水产品。
4
为确保安全,需要冷藏的熟制品应当在烧熟后立即放入冰箱。
5
关于食品从业人员手部卫生,以下哪项说法不正确?
6
餐饮业在制作菜品时不能再添加()。因为摄入该物质0.2~0.5克即可引起中毒
考试