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餐饮从业人员培训
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豆制品送货单，熟食送货单应由________出具。
（A）产品生产单位
（B）食品监管部门
（C）二者均可
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1
餐饮具和工用具的消毒方法应首选：
2
按照《餐饮服务食品安全操作规范》规定，除饮用水杯外，从业人员的其他任何个人物品均不得带入食品加工操作区域。
3
化学性食物中毒季节性特点不明显，潜状期短。
4
《餐饮服务食品安全操作规范》规定，餐饮单位离开粪坑、污水池、垃圾场(站)等污染源的距离应在_________米以上。
5
餐饮服务行业的监管部门是()
6
以下属于食品添加剂的是：
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