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餐饮从业人员培训
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《食品安全法》规定，采购食品时应查验：
（A）供货者的许可证
（B）供货者的许可证、营业执照
（C）供货者的许可证、食品合格证明文件
参考答案
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1
反映食品一般性污染状况的指标是：
2
餐饮从业人员可以边上岗作业边进行安全生产教育培训( )
3
食品加工场所保持清洁，地面无食物残渣是预防虫害侵入的措施之一。
4
以下应定期进行清洁，必要时进行消毒的包括：
5
以下哪些迹象表明可能有虫害出没？
6
虫害生存的条件包括食物、场所、温暖、水分。
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