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餐饮从业人员培训
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以下哪种情形下不符合食品卫生要求？
（A）容器经清洗后盛装冷菜
（B）在专用冰箱内存放冷菜
（C）在专门区域进行分解操作
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1
以下哪种加工方式对于杀灭食品中的寄生虫效果最差。
2
在每年5月1日~10月31日，本市允许经营餐饮业自制的醉虾、醉蟹、醉螃蜞、咸蟹。
3
《餐饮服务食品安全操作规范》规定，专间以紫外线灯作为空气消毒装置的，紫外线灯(波长200~275纳米)应按功率不小于________瓦/立方米设置、且应分布均匀。
4
下列哪些加工制作必须在专间内进行()
5
食品添加剂使用中的要求主要是使用量不超过《食品添加剂使用卫生标准》规定限量。
6
餐饮服务提供者末依照相关规定检查待加工的食品及原料，或者发现有腐败变质或者其他感官性状异常仍加工、使用的，可处以：
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