登录
注册
首页
->
餐饮从业人员培训
下载题库
从业人员手部皮肤有破损、华脓。伤口处最可能携带______。
(A)沙门菌
(B)金黄色葡萄球菌
(C)肉毒杆菌
参考答案
继续答题:
下一题
更多餐饮从业人员培训试题
1
上海市地方标准《盒饭卫生与营养要求》规定,盒饭运输应当采用专用车辆。
2
餐饮从业员工出现下列哪些症状不得从事食品加工操作,调离接触食品的岗位。()
3
以下哪种做法可能导致交叉感染?
4
下列哪种食品中的亚硝酸盐含量最高?
5
《餐饮服务食品安全操作规范》规定,凉菜专间使用紫外线消毒的,应在无人工作时开启________以上。
6
以下哪些迹象表明可能有虫害出没?
考试