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餐饮从业人员培训
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以下哪一类食物中毒在本市餐饮业最常见？
（A）化学性食物中毒
（B）细菌性食物中毒
（C）真菌性食物中毒
参考答案
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1
进入食品加工区域前,员工需要()
2
《餐饮服务食品安全操作规范》规定，待清洗的工作服应放在：
3
《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》中规定，食堂剩余食品必须冷藏，冷藏时间不得超过 ________ ,在确认没有变质的情况下，必须经高温彻底加热后，方可继续出售。
4
针对企业内普通从业人员开展的培训要取得较好效果，应该做到：
5
发生食物中毒时，不要急忙打扫卫生，要保留好病人吃过剩饭菜、餐具和病人的() 。
6
《餐饮服务食品安全操作规范》规定，企业的食品安全管理机构必须是企业内的专门部门。
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