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餐饮从业人员培训
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预防河豚鱼中毒最有效的措施是：
（A）采用高温长时间(如在200°C温度条件下烹煮2小时)烹煮河豚鱼
（B）不食用鲜河豚鱼，只食用河豚鱼干
（C）不食用河豚鱼或河豚鱼干
参考答案
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1
《中华人民共和国刑法》规定，在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的，或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的，最高可处以：
2
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3
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6
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