以下哪种措施不能防止食品中的细菌从芽胞转变为繁殖体？|餐饮从业人员培训考试试题

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以下哪种措施不能防止食品中的细菌从芽胞转变为繁殖体？

（A）将食品保存温度控制在危险温度带外

（B）食品加热或冷却时以最短时间通过危险温度带

（C）食品烹饪时烧熟煮透

参考答案

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