登录
注册
首页
->
餐饮从业人员培训
下载题库
大多数细菌适合的生长繁殖温度(即危险温度带)是：
（A）-18~30°C
（B）25~70°C
（C）5~60°C
参考答案
继续答题：
下一题
更多餐饮从业人员培训试题
1
食品烹饪加工涉及到的预防食物中毒的原则包括：
2
反映人和温血动物粪便污染的指标：
3
以下哪种方法不适宜用作确认食品烧熟煮透？
4
采购加工食品应查验______出具的该批次产品的检验合格证。
5
食品从业人员在触摸耳朵、鼻子、头发、口腔或身体其他部位后应洗手。
6
叶菜清洗时不能将每片菜叶都摘下，这样会造成营养成分的流失。
考试
