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餐饮从业人员培训
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下列哪种食品中的亚硝酸盐含量最高?
(A)青皮红肉鱼
(B)烤肉
(C)暴腌菜
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1
关于专间操作人员手部清洗、消毒的要求。哪些是正确的?
2
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3
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4
《餐饮服务食品安全操作规范》规定,盛装凉菜的容器或盘碟,用前应:
5
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6
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