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餐饮从业人员培训
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内部检查计划的内容主要是检查项目、时间、频率、标准。
（A）对
（B）错
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1
下列哪项不是细菌性食物中毒的常见原因：
2
《餐饮服务食品安全操作规范》规定，食堂和快餐店必须设备餐专间。
3
发生食品安全事故的单位对导致或者可能导致食品安全事故的食品及原料、工具、设备等，应当立即采取封存等控制措施，并自事故发生之时起________内向所在地县级人民政府卫生行政部门报告。
4
以下最应该进行严格消毒的是：
5
_________的卫生是从业人员个人卫生中最为重要的部分。
6
食品用温度计都能够测量食品中心温度。
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