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餐饮从业人员培训
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食品安全管理工作的重点是采集食品进行检验。
（A）对
（B）错
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1
采购鲜冻肉类应索取动物产品检验合格证。
2
生菜和生食加工涉及到的预防食物中毒的原则包括：
3
关于蛋类的贮存，下列措施最正确的是：
4
《餐饮服务食品安全操作规范》规定必须在专间内操作的是：
5
根据《食品安全法》规定，未经许可从事食品生产经营活动，可处以：
6
《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》规定，学校的食品卫生管理实行：
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