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餐饮从业人员培训
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餐饮单位的门应采用木质结构。
（A）对
（B）错
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1
以下______是本市全面禁止生产经营的生食水产品。
2
虫害生存的条件包括食物、场所、温暖、水分。
3
《餐饮服务食品安全操作规范》规定，抹布一般应采用________布料制作，以便及时发现污物。
4
《餐饮服务食品安全操作规范》规定，废弃物容器应配有盖子，以坚固及不透水的材料制造，内壁应光滑以便于清洗。
5
下列______是全年禁止生产经营的水产品。
6
事故单位在发生食品安全事故末进行处置、报告的，可处：
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