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餐饮从业人员培训
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餐饮单位的墙裙的高度应在1米以上。
（A）对
（B）错
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1
《食品安全法》规定，采购食品时应查验：
2
从事接触直接入口食品工作的食品生产经营人员应当()进行健康检查，取得健康证明后方可上岗工作。
3
《餐饮服务食品安全操作规范》规定，杀虫剂、杀鼠剂存放应有固定的场所(或橱柜)并上锁，包装上应有明显的警示标志，并有专人保管。
4
具有潜在危害的食品应冷藏或冷冻储存。
5
《上海市学校食堂卫生管理办法》规定，小学、中学、大学食堂备餐间使用面积分别不得小于_______平方米。
6
食品从业人员经健康检查并持有健康证就能保证身体健康。
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