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餐饮从业人员培训
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《餐饮服务食品安全操作规范》规定，供应课间点心的学校应当设有暂存场地，暂存场地必须保持清洁，具有良好的通风设施。
（A）对
（B）错
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1
餐饮单位的墙裙的高度应在1米以上。
2
以下哪一类食物中毒在本市餐饮业最常见？
3
体积较大的食品，不宜使用下列哪种解冻方法？
4
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5
本市餐饮业细菌性食物中毒最常见的原因是：
6
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