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餐饮从业人员培训
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《餐饮服务食品安全操作规范》规定，水蒸气较多场所的天花板设计应有一定坡度，以减少灰尘积聚。
（A）对
（B）错
参考答案
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1
关于食品原料储存的要求,选出你认为应该满足的是()
2
食品从业人员操作时不得佩戴：
3
餐饮服务提供者应当定期检查库存食品，及时清理变质或者超过保质期的食品。()
4
温度计的校准方法不包括下列哪项？
5
每次从冷库内取出原料进行加工，为确保安全主要应控制：
6
餐饮业食品安全管理的重点是：
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