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餐饮从业人员培训
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虫害生存的条件包括食物、场所、温暖、水分。
（A）对
（B）错
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1
下列使用温度计的注意事项中，哪项不正确？
2
《上海市学校食堂卫生管理办法》规定，小学、中学、大学食堂备餐间使用面积分别不得小于_______平方米。
3
食品储存涉及到的预防食物中毒的原则包括：
4
被吊销餐饮服务许可证的单位，其直接负责的主管人员自行政处罚决定作出之日起_____年内不得从事食品生产经营管理工作。
5
冷冻熟食品彻底解冻后_______食用。
6
根据《广西餐饮服务色标管理指南(试行)》在动物性食品水池上张贴“()”，内容为“畜禽肉类清洗池”的标识牌。
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