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餐饮从业人员培训
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使用杀虫药物后，该场所内的任何设置、食具及会接触食物的表面，均必须彻底清洁。
（A）对
（B）错
参考答案
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1
下列哪种食品中的亚硝酸盐含量最高？
2
已消毒和未消毒的餐用具应分开存放，保洁柜内不得存放其他物品。
3
食品安全管理工作的重点是采集食品进行检验。
4
属于食品进货查验台账应该记录的内容有()
5
化学性危害都是食品受到有害化学物质污染引起的。
6
常温储存的温度通常应在10~20°C，湿度在50~60%。
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