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餐饮从业人员培训
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为了控制虫害，在加工食物期间可以使用杀虫剂。
（A）对
（B）错
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1
冷库(冰箱)的检查方法是查看并记录温度显示装置标示的温度。
2
沙拉、生吃蔬菜和非去皮水果清洗消毒，需使用食品级果蔬消毒水在有效溶度内浸泡( )分钟以上，然后用水龙头冲洗去除残留消毒水，方可使用(单选题)
3
生产不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者要求支付价款_________倍的赔偿金。
4
食品加工场所、食品接触面必须进行清洗，以减少食品受到的污染。
5
以下哪些水产属于禁止采购和经营的品种？
6
洗手的主要作用是去除污垢，消毒的主要作用是去除细菌。
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