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餐饮从业人员培训
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连续操作时，至少每4小时要洗手消毒一次，更换一次手套。
（A）对
（B）错
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1
温度计的校准方法不包括下列哪项？
2
餐饮单位杀灭昆虫的首选方法，是采用符合要求的气雾杀虫剂。
3
细菌、病毒都可在食品中生长繁殖。
4
《餐饮服务食品安全操作规范》规定，生食海产品加工至食用的间隔时间不得超过：
5
以下可能会引起过敏的食物包括：
6
《餐饮服务食品安全操作规范》规定，蛋糕胚应在专用冰箱中贮存，贮存温度至少应在_______以下。
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