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餐饮从业人员培训
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个人衣物及私人物品不得带入食品加工区域，应存放在更衣室。
（A）对
（B）错
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1
按照《餐饮服务食品安全操作规范》规定，以下哪种材质不适合用作粗加工、切配、烹调、餐用具清洗消毒等场所和各类专间的门？
2
食品被细菌污染后，色、香、味就会发生变化。
3
以下餐具消毒方法不正确的是：
4
《食品安全法》规定，采购食品时应查验：
5
《上海市学校食堂卫生管理办法》规定，学校食堂应单独设立的场所是：
6
食品经营者采购食品，应当查验供货者的许可证和食品合格的证明文件
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