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餐饮从业人员培训
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配好的消毒液一般应每4小时更换一次。
（A）对
（B）错
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1
食品生产经营人员至少________应进行一次健康检查。
2
食品安全监管部门进行食品抽样检验时餐饮单位应：
3
食品再加热不要超过2次，仍未食用完的应丢弃。
4
大部分餐饮食品中能够实际运用的控制食品中细菌生长繁殖最有效的措施是：
5
原料加工时，应每次从冷库中取出短时间加工的原料。
6
加工专间如凉菜间室温要求( )以下(单选题)
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