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餐饮从业人员培训
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食品加工场所、食品接触面必须进行清洗，以减少食品受到的污染。
（A）对
（B）错
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1
根据《餐饮服务食品安全操作规范》，以下各类食品加工场所中，属于清洁操作区的包括：
2
防止食品未烧熟煮透的措施有()
3
用于菜肴装饰的围边等，如需反复使用，用后应洗净，用前应消毒。
4
以下哪种洗手消毒设施不符合《餐饮服务食品安全操作规范》的要求？
5
瘦肉精中毒一般发生在食用后的30分钟至2小时，主要表现为心跳加快、肌肉震颤、头晕、恶心、脸色潮红等症状。
6
属于食品进货查验台账应该记录的内容有()
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