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餐饮从业人员培训
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已消毒和未消毒的餐用具应分开存放,保洁柜内不得存放其他物品。
(A)对
(B)错
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1
本市禁止餐饮单位采购和经营醉虾、醉蟹。
2
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3
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4
在烹饪供应环节,下列有关温度和时间说法正确的有()
5
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6
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