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餐饮从业人员培训
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贮存食品的场所不得存放有毒、有害物品，但不包括洗涤剂和消毒剂。
（A）对
（B）错
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1
关于原料采购和验收,下列说法正确的是()
2
《餐饮服务食品安全操作规范》规定应予记录的内容包括：
3
《盒饭卫生与营养要求(DB31/160-2005)》规定，盒饭生产企业应每天对接触直接入口食品的盒饭加工环节进行细菌总数的检验。
4
不正确的食品解冻方法是()
5
从业人员洗手消毒过程中，手部的消毒较清洗更为重要。
6
各类专间的墙裙应铺设到墙顶。
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