登录
注册
首页
->
餐饮从业人员培训
下载题库
原料验收的内容包括感官、标签和运输车辆三个方面。
（A）对
（B）错
参考答案
继续答题：
下一题
更多餐饮从业人员培训试题
1
下列处理不符合卫生要求食品的方法哪种不妥？
2
蔬菜储存最适宜的相对湿度是：
3
备餐方式中的热藏备餐食品温度保持在()以上。
4
以下关于食品重新加热措施中错误的是( )(单选题)
5
《上海市集体用餐配送监督管理办法》规定，采用加热保温方式供应的盒饭和桶饭，膳食烧煮后至食用前中心温度应始终保持在：
6
已消毒和未消毒的餐用具应分开存放，保洁柜内不得存放其他物品。
考试
