登录
注册
首页
->
餐饮从业人员培训
下载题库
进口食品应索取口岸食品监督检验机构出具的同批号产品的卫生证书。
（A）对
（B）错
参考答案
继续答题：
下一题
更多餐饮从业人员培训试题
1
食材到货验收时,优先查验,查验合格优先入库的有()
2
驱虫剂不但能阻止昆虫进入某一区域，还能杀灭昆虫。
3
热藏方式备餐要求具有潜在危害的食品应至少在_______以上保存。
4
擦拭直接入口食品接触面的抹布应经过消毒。
5
根据《餐饮业和集体用餐配送单位规范》规定，餐饮业所有食品加工经营场所(包括食品处理区、非食品处理区和就餐场所)应设置在室内。
6
粗加工、烹调到改刀的整个过程固定专人操作是最为安全的冷菜加工制作方式。
考试
