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餐饮从业人员培训
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消毒能够杀死所有的细菌。
（A）对
（B）错
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1
一个周祥的清洁、消毒计划应包括清洁、消毒的：
2
以下关于食品冷藏、冷冻贮存的做法，不符合《餐饮服务食品安全操作规范》规定的是：
3
食品添加剂的管理,说法正确的是()
4
从事接触直接入口食品工作的食品生产经营人员应当()进行健康检查，取得健康证明后方可上岗工作。
5
食品冷冻的适宜温度是-10°C以下。
6
《餐饮服务食品安全操作规范》规定，从业人员上厕所前应在________脱工作服。
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