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餐饮从业人员培训
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不向过敏食客顾客提供含过敏原料食品，就能避免过敏的发生。
（A）对
（B）错
参考答案
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1
针对企业内普通从业人员开展的培训要取得较好效果，应该做到：
2
以下哪项不属于违反《食品安全法》规定的违法行为，可不予处罚：
3
餐饮业在制作菜品时不能再添加()。因为摄入该物质0.2～0.5克即可引起中毒
4
餐饮单位都应设置专门的食品安全管理机构和人员。
5
食品加工场所保持清洁，地面无食物残渣是预防虫害侵入的措施之一。
6
《学生集体用餐卫生监督办法》规定，学生集体用餐不得直接供应未经加热的食品。
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