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餐饮从业人员培训
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所有细菌都需要氧气才能生长繁殖。
（A）对
（B）错
参考答案
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1
餐饮具和工用具的消毒方法应首选：
2
对于进货时末查验许可证和相关证明文件的行政处罚包括：
3
餐饮单位在加工经营场所外设立畜禽动物圈养、宰杀场所的，应距离加工经营场所________以上。
4
最适宜冷冻的温度范围内：
5
《餐饮服务食品安全操作规范》规定，使用灭蝇灯的，应悬挂于距地面________左右高度，且应与食品加工操作保持一定距离。
6
不同区域员工的人作服可按其工作的场所从颜色或式样上进行区分。
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