登录
注册
首页
->
餐饮从业人员培训
下载题库
餐饮从业人员可以边上岗作业边进行安全生产教育培训( )
（A）对
（B）错
参考答案
继续答题：
下一题
更多餐饮从业人员培训试题
1
本市社会盒饭和桶饭生产企业加工场所总面积至少应大于：
2
《餐饮服务食品安全操作规范》规定，与外界相通的门应为自闭式，并经常关闭。
3
膳食烧制后只要及时分装，通常能够保证盒饭的温度在食用前不低于《上海市集体用餐配送监督管理办法》中规定的65°C以上。
4
餐饮单位如使用木质门，应坚固、平整，且应尽量采用未经油漆的木门，以免油漆味影响食品。
5
用做拼盘和鲜榨蔬果汁的蔬菜和水果，在送入专间前应：
6
不要反复对食品进行解冻、冷冻的原因的原因是：
考试
