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食品安全管理人员培训
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根据《食品生产经营风险分级管理办法》，食品生产企业风险等级划分为( )。
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（B）B级
（C）C级
（D）D级
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1
食盐的食品生产许可由()负责。
2
"冷食类食品"一般指无需再加热，在常温或者低温状态下即可食用的食品，包括熟食卤味、生食瓜果蔬菜、腌菜等。
3
《中华人民共和国食品安全法》规定，接到消费者赔偿要求的食品生产企业，应当实行( )责任制，先行赔付，不得推诿。
4
食品生产者应当建立食品安全追溯体系，保证食品可追溯。
5
食品加工人员取得健康证明后无需卫生培训可直接上岗。
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