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食品安全管理人员培训
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多选题 :
根据《食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》(GB 14881-2013),食品生产企业厂房和车间应根据产品特点、生产工艺、生产特性以及生产过程对清洁程度的要求合理划分作业区,并采取有效分离或分隔。通常可划分为( )。
(A)清洁作业区
(B)准清洁作业区
(C)一般作业区
(D)休息区
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1
净含量、感官要求以及其他容易受生产过程影响而变化的检验项目的检验频次应( )其他检验项目。
2
食盐生产者应当建立食品安全自查制度,定期对食盐质量安全状况进行检查评价。
3
食品生产企业对其生产食品的安全负责。
4
根据食品安全法及其实施条例,违法行为涉及的产品货值金额(),或者违法行为持续时间(),将构成情节严重的违法行为。
5
食盐生产者应当建立食盐质量安全追溯体系,保证食盐质量安全可追溯。
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