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食品安全管理人员培训
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多选题 :
发生食盐质量安全事故时,食盐生产者不得对事故采取下列哪些做法()。
(A)隐瞒
(B)谎报
(C)缓报
(D)隐匿、伪造、毁灭有关证据
参考答案
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1
应将留样食品按照品种分别盛放于清洗消毒后的专用密闭容器内。每个品种的留样量应能满足检验检测需要且不少于( )g。
2
采购的食品添加剂标签上应该载明"食品添加剂"字样。
3
关于食品生产企业顶棚的说法,以下表述正确的是( )。
4
为便于内包装材料的传递,食品生产企业可以将内包装材料库房与内包装车间之间传递通道上的通行门拆除。
5
高危易腐食品熟制后,在8℃~60℃条件下存放( )小时以上且未发生感官性状变化的,食用前应进行再加热。
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