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食品安全管理人员培训
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遇有食品安全突发事故后，食盐生产企业应当立即建立食品安全应急管理和突发事故报告制度，成立应急处置机构，制定应急处置方案。
（A）对
（B）错
参考答案
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1
食品生产企业应建立设备保养和维修制度，加强设备的日常维护和保养。
2
食品添加剂应当有标签、说明书和包装，并在标签上载明“食品添加剂”字样。
3
以下可能产生风险隐患的做法有( )。
4
直接接触食品的设备或工具应具有以下哪种材料特性?( )
5
关于食品生产企业化学污染控制的说法，以下表述正确的是( )。
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