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食品安全管理人员培训
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食盐生产者应当建立食盐质量安全追溯体系，保证食盐质量安全可追溯。
（A）对
（B）错
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1
采用( )消毒的，温度一般控制在120℃以上，并保持10分钟以上。
2
从事食盐生产活动，应当依照()的规定，取得食品生产许可。
3
发生食品安全事故的单位应当对导致或者可能导致食品安全事故的()，立即采取封存等控制措施。
4
关于食品生产企业物理污染控制的说法，以下表述正确的是( )。
5
为预防豆浆中毒，需将豆浆在"假沸"后保持沸腾()分钟以上
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