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食品安全管理人员培训
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对食品进行辐照加工,应按照食品安全国家标准的要求对辐照加工食品进行检验和标注。
(A)对
(B)错
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食品生产企业应根据产品特点确定关键控制环节进行微生物监控,必要时应建立食品加工过程的微生物监控程序,监控项目包括( )。
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