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食品安全管理人员培训
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食品生产人员应当保持个人卫生，生产食品时，应当将手洗净，穿戴清洁的工作衣、帽。
（A）对
（B）错
参考答案
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1
因购买到不符合食品安全标准的食品而受到损害的消费者，只能向销售该食品的经营者要求赔偿损失，而不能直接向生产者要求赔偿损失。
2
为预防豆浆中毒，需将豆浆在"假沸"后保持沸腾()分钟以上
3
根据《食品生产经营风险分级管理办法》，食品生产企业风险等级从低到高划分为( )。
4
对于食物中毒：未烧熟煮透食品。因烹饪前未彻底解冻食品、熟制时食品的体积较大或熟制时间不足等，导致加工制作时食品的中心温度未达到( )以上。
5
根据《食品生产经营日常监督检查管理办法》，日常监督检查结果分为以下哪几种形式?( )
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