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食品安全管理人员培训
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多选题 :
食品生产中下列哪些情形可能发生交叉污染( )。
(A)生产车间工艺布局不合理
(B)防虫设施不足或放置不合理
(C)包装材料消毒不彻底
(D)车间洁净度不够
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1
在食品生产日常监督检查时,食品生产企业应当按照食品安全监督管理部门的要求( )。
2
某食品生产企业采购食品添加剂,以下做法正确的是( )。
3
食盐生产者应当建立食盐质量安全追溯体系,保证食盐质量安全可追溯。
4
食品原料不得与有毒、有害物品同时装运,避免污染食品原料。
5
关于食品生产人员个人卫生的说法,以下表述正确的是( )。
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