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食品安全管理人员培训
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根据《食品生产经营风险分级管理办法》,食品生产企业风险等级从低到高划分为( )。
(A)A级、B级、C级、D级
(B)D级、C级、B级、A级
(C)Ⅰ级、Ⅱ级、Ⅲ级
(D)A级、B级、C级
参考答案
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1
标准的消毒手部方法:将洗净后的双手在消毒剂水溶液中浸泡( )秒,用自来水将双手冲净。
2
食品生产企业生产的食品中不得添加( )。
3
关于食品安全管理人员的说法,以下表述正确的是( )。
4
大型餐饮服务企业和餐饮连锁企业及设有食堂的大中专院校应当建立食品安全管理机构并配备专职管理人员。
5
根据《中华人民共和国食品安全法》,国家鼓励食品生产企业符合良好生产规范要求,实施( ),提高食品安全管理水平。
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