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食品安全管理人员培训
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根据《中华人民共和国食品安全法》,食品生产企业应当建立食品安全( )制度,定期对食品安全状况进行检查评价。
(A)自查
(B)风险
(C)检验
(D)防范
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1
《中华人民共和国食品安全法》规定,接到消费者赔偿要求的食品生产企业,应当实行( )责任制,先行赔付,不得推诿。
2
食品生产企业对其生产食品的安全负责。
3
大型餐饮服务企业和餐饮连锁企业及设有食堂的大中专院校应当建立食品安全管理机构并配备专职管理人员。
4
食品生产企业库房中,应与食品成品分隔放置的有( )。
5
食品生产过程中化学污染的途径包括( )。
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