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学生食品安全知识竞赛
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儿童和青少年期生长迅速，单位体重的蛋白质需要量高于成人。
（A）对
（B）错
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1
自带午餐到学校，放置时间较长，应在()条件下存放。
2
豆腐与菠菜一起吃易患结石，因为菠菜中含有大量的( )，会与钙结合后生成不溶性的沉淀。烹饪时可将菠菜在沸水中焯一分钟再捞出，降低该物质的含量。
3
午餐带饭，由于储存时间长，同时温度不好控制，容易酸败或被细菌污染。
4
缺乏维生素A可引起 ( )
5
含钙最为丰富的是()
6
酸奶的益处有以下哪几种？( )
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