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学生食品安全知识竞赛
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食物中的天然色素对人体有益无害，不仅能促进食欲，有些还是功能性物质，如花青素。
（A）对
（B）错
参考答案
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1
食用油的品质通常分为一级、二级、三级、四级4个等级。一级油精炼程度最高，颜色清浅，色素等去除的杂质较多，因此一级油是品质最好的食用油。
2
关于饮用大桶水，下列做法正确的有()
3
铜器与( )不宜长久接触，否则会产生铜绿。用含有铜绿的铜器盛放食品或烹炒菜肴易中毒。
4
以下哪种物品若经常使用，易引起中毒？
5
不属于非水溶性纤维的是()
6
儿童长期大剂量食用铝含量超标的食品，可能导致智力发育障碍。
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